Silberdiplom am Mondial du Pinot 2016

 

Als Brut mit klassischer Flaschengährung wirkt er wie ein Champagner des Südpiemonts. Nur mit dem Fruchtzucker der Trauben hergestellt, entwickelt er sich während mindestens 20 Monaten auf der Hefe. Leichte Rosa Farbe mit einer feinen, fortdauernden Perlage. Wechselnder Duft von Früchten mit einem Hauch von Brotkruste und gerösteten Haselnüssen. Im Gaumen weich und cremig mit vollem Körper und sehr lang anhaltend im Abgang. Der ideale Wein für Aperitif, Vorspeisen und Fisch.

 

Seine Aromen entfalten sich am besten bei 7° - 8°.

 

Sein Alkoholgehalt von 13,5% ist für einen Schaumwein im mittelhohen Bereich.

 

Zum Aperitif reicht eine Flasche mit 7,5 dl. Inhalt für 3-4 Personen.

Alta Langa DOCG Ancestrale

Artikelnummer: 104001
CHF29.90Preis
  • Traubensorte(n)

    Pinot Nero

  • Weintyp

    Elegant, Edel, Spritzig, Klassisch

  • Passt zu

    Aperitif, Meeresfrüchte und Krustentiere

  • Trinkreif bis

    Sofort

  • Produzent

    Borgo Moncalvo

  • Ausbau

    20 Monate in der Flasche